Up Grade Jajanan Favorit Anak. Siomay Sayur

Siomay Sayur | Tabloid Wanita Indonesia | Zulham | Dibaca 11

JAKARTA – Angpao888.com : Makanan jajanan anak sebagian ditengarai masih menggunakan bahan yang kurang bermutu, dengan bahan tambahan seperti pemanis, pewarna dan pengawet yang dilarang untuk dikonsumsi. Walaupun dilarang, masih banyak pedagang yang melakukannya. Vania Wibisono, chef yang peduli dengan kualitas hidup yang berhubungan dengan makanan tak pelak merasa prihatin.

Walaupun sibuk, Vania Wibisono senantiasa mencurahkan perhatian dan kasih sayangnya dengan memasak sendiri masakan yang akan dikonsumsi oleh ke dua buah hatinya.

 

Siomay Sayur

 

Bahan

2 sdm minyak canola, untuk menumis

50 gr buah bawang bombai, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

100 gr wortel, bersihkan, potong dadu kecil

150 gr buncis, bersihkan, iris halus

100 gr kol, buang tulang daun, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

1 sdt kecap asin

1 sdt saus tiram

1 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

Garam secukupnya

1 sdt minyak wijen

10 lembar kulit pangsit siap pakai

1 butir telur

 

Cara Membuat

Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, buncis dan kol sambil aduk sampai layu.

Tambahkan daun bawang, aduk.

Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica bubuk dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga tumisan matang. Angkat, masukkan minyak wijen, aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit, bentangkan di atas talenan. Isi tengahnya dengan 1 sendok makan adonan isi. Kemudian lipat dan bentuk menyerupai bunga dengan dioles dengan menggunakan telur. Kerjakan sampai adonan habis.

Panaskan panci pengukus. Letakkan adonan di atas pinggan tahan panas, kukus sampai matang. Angkat.

Untuk: 12 buah.

Variasi Resep: Vania Wibisono, Infiniti Management, 0817-0817374

Sumber : Tabloid Wanita Indonesia

Comment Here